Débrief conférence Whole Food Market à la #Parisretailweek

LSA a été plus rapide que moi, mais je tenais à écrire une note sur la conférence auquelle j'ai assisté lors de la Paris Retail Week. En effet, il est rare d'avoir des intervenants de la chaine Whole Foods Market en France. En effet, l'entreprise n'est pas présente en France, et de ce qu'ils en disent, ils n'ont pas de plan de se développer pour le moment sur l'Europe Continentale. Néanmoins, avec la forte part de l'alimentation bio sur notre continent, et une part croissante, l'arrivée de ce géant américain aurait une réelle logique.

C'est donc Rob Twyman, directeur de la région de la Californie du Nord qui vient nous parler de son entreprise.

Première surprise: Il parle français! Et très bien. Même s'il lit un texte, on voit qu'il manque un peu d'entrainement mais est assez à l'aise dans la langue de Molière. Tout cela grâce à des cours à l'université de Strasbourg dans les années 80 (et non les années 40, petite faute, mais une nouvelle fois, très bel effort, apprecié et réussit).

Il est vrai que la présentation était très corporate, avec beaucoup de sujet sur les "core values", sur le positionnement aux USA, les étapes clés du développement de l'entreprise. La belle histoire (storytelling mais réel) où après une innondation conduisant à la faillite du premier magasin à Austin, les fournisseurs et les créanciers ont remis l'entreprise à flot...

Il manque néanmoins de photos des magasins, qui pourtant est très fort en théatralisation et conceptualisation. Dommage, car Costco lors de sa conférence à Dauphine avait donné de belles images pour bien montrer ce qui se passe là où tout se passe: le magasin.


Whole Foods Market et le E commerce
Par contre intéressant, comme Whole Foods Market utilise le E commerce. Peu de drive aux Etats Unis, même si Walmart se lance avec de nombreux tests. Whole Foods Market a des partenariats avec Instacart et Google pour les courses à correspondance. Ce sont des systèmes multi enseignes, où le client fait ses courses sur plusieurs sites marchands, et Instacart et Google se charge de la livraison.

Whole Foods Market et la concurrence
Whole Foods est clairement attaqué depuis plusieurs années par la concurrence, notamment les "gros" distributeurs américains, notamment Kroger et Costco, qui ont développé des gammes larges de produit bio, à pris resseré. Costco est d'ailleurs le plus gros vendeur de produits bio aux US (voire je crois du monde). Whole Foods a du s'adapter en baissant ses prix, et développer de nouveaux format de magasin.

Whole Foods Market et l'indépendance des magasins
Bien qu'entreprise succursaliste, Whole Foods laisse énormément de place à l'initiative locale. Cela se voit par les initiatives, notamment pour limité l'impact environemental de leurs magasins, ou bien leur assortiment. Très bonne initiative. On le voit bien en France, il existe un réel dynamisme des enseignes indépendantes, qui ont les mains libres pour se focaliser sur la satisfaction client.

Whole Foods Market et son concept
Whole Foods Market  va très loin dans son concept. Filière d'excellence spécifique, magasin à 0 empreinte carbonne, investissement auprès de la communauté, Core Values exacerbées Whole Foods va au delà de son offre commerciale pour assurer son leadership. Toujours peu évident pour des chaines alimentaires.


Tweets about #wholefoodsmarket #parisretailweek

Retail Strategy: Whole Food Market Launches New Store Concept To Counter Attack Competition In The Organic Food Market

Whole Food market is in a very interesting position. It is considered as one of the fastest growing retailer in the US, thanks to its unique concept of organic, healthy and sustainable growth strategy. But lately, US competition has awaken with appetite for market share. This is the reason why Costco has recently published organic sales turning the company into the market leader. Kroger’s natural and organic Simple Truth line has become a $1 billion-a-year brand.  And Whole Food Market growth is slower than the market's growth.

What is true though is that more and more competition is entering the segment, making the products more available, cheaper, and therefore reinforcing the penetration rate and the sales (which could be on the long run a good thing for Whole Food Market to get a new clientèle).

Therefore Whole Food Market needed to set a new strategy to fight against the new competition. That's the reason why Whole Food Market is launching a new store concept called 365. Smaller stores, in downtowns, to attract new customers and develop its store network. 

Now will it be enough? I believe it is interesting to see Whole Food Market focusing on downtown smaller units. In France, this is where the organic retailers are thriving. Also, I believe there is a lot to be done on the Internet, in order to adress to a clientèle that is accustomed to the E commerce. But maybe (and probably) Amazon is around the corner...

CRM in Retail: Target and Whole Food Market Testing New Loyalty Reward Programs

Loyalty progam has been existing for quite a while in the retail business. Some companies, especially Tesco, have thriven to use customer data to propose customized coupons and discounts, in order to reach customer loyalty.

Two US retailers have recently tested some new loyalty reward programs: Target and Whole Food Markets.

Both of the companies have points based loyalty programs. The particularity of points based is that it bases its value on points rather than cash. The good thing about such programs is that it allows to go beyond the cashback concepts, and propose some rewards that may be for example for Whole Food Markets some cooking classes. The bad thing is that it is harder for customers to see the generosity rate of the program, and hence the benefits of it.

Nevertheless, as both retailers are trying to add added value beyond the discount concept, it may be a good strategy. 

Both obviously set their strategy online, and using mobile devices. 

Now, it is difficult for fast moving goods retailers to have a strong customer experience via a loyalty reward programs. Indeed, the loyalty programs allow to have massive customer data, but it is difficult to have a clear added value to the relationship when you have discount products bought every week.

We will see what kind of results both retailers will have from these initiatives.

Whole Food Market Uses Digital Technologies To Improve Shopping Experience

Whole Food Market is one of the most modern concept in retailing these past few years.

They have recently added to their concept 4 new screens which enhance shopping experience.

It is always interesting to see what augmented reality and new technology may improve shopping experience, and create differenciation in a very competitive retail world.